拼技能,展实力,显风采——现代管理学院举办酒店管理专业中餐摆台技能大赛
来源:现代管理学院  加入时间:2023-04-12 08:46:57

       了积极响应我校开展 ”浙工贸2023年学生技能竞赛节”的活动号召,检验学生专业技能掌握情况,现代管理学院于2023年4月7日中午12:00在5号楼酒店实训基地中餐实训室举行酒店管理与数字化运营专业"中餐宴会摆台技能大赛"决经过赛前动员2020—2022级酒店管理与数字化运营专业在校生踊跃报名参赛经过初赛的严苛筛选共有20名学生入围本次决赛比赛规则按照浙江省职业院校技能大赛“餐厅”赛项评分标准制定由三位考评员执裁赛事比赛公平公正公开



中餐宴会摆台技能大赛是酒店管理专业一项专业技能竞赛活动,通过学生现场竞技和比拼,能够进一步检验和提高餐饮服务技能和专业实操的实效。中餐宴会服务工作作为餐饮接待服务的基础性任务,也直接体现酒店管理专业课程教学的质量和水平。评委们从职业礼仪、托盘技术、摆台技能、服务能力等多个方面对参赛选手进行了全面考评


 


 


       经过紧张激烈的角逐大赛一等奖3+2酒管2201林东升斩获3+2酒管2202陈因慧酒管2101余俊佳获二等奖酒管2101楼金娜酒管2203傅谭湘以及3+2酒管2202张卓楠获三等奖。

 



                                 

 

本次比赛的开展,为学生提供了一次很好的锻炼自己专业知识水平的机会,提高了自身的技能;也同时强化学生的规范意识、服务意识、卫生安全意识、环境保护意识等职业素养的培养,继续努力提升专业学生良好的职业形象和精益求精的工匠精神,促进职业院校与行业、企业的产教深度融合,为现代服务业高质量发展奠定高标准的人才基础。