酒店管理与数字化运营专业介绍

培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的面向星级酒店基础服务与基层管理岗位的高技能人才。掌握酒店服务与管理的专业知识、技能，具备分析解决酒店服务与管理问题的能力，具有信息化应用能力、可持续发展能力、竞争能力的综合素质人才。

核心课程：酒店经济学、酒店经营与管理、酒店人力资源管理、酒店营销策划、管理能力训练、酒店星级评级与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店服务礼仪、酒店英语、英语口语实训。

专业特色：

1、酒店管理与数字化运营专业是浙江省“省级特色专业“，浙江省“省级精品课程建设单位“，”国家旅游协会会员单位“，”国际旅游教育协会（ISSTE）会员单位”；

2、全国首创“三元教育培养模式”，将课堂教学、拟景教学、实践教学三者紧密结合，实现校内平台与企业平台之间的无缝对接；

3、“现代学徒制”人才试点培养模式，构建“订单式”品牌冠名班级，例如“法国雅高新兴领导者班”、“美国万豪梦想家启航班”，为高星级国际品牌酒店培养高技能管理型人才；

4、与知名高星级品牌酒店合作开设“领班”、“主管”订单项目。“领班订单”保障学生在拿到专业毕业证的同时，得到企业正式领班岗位，享受酒店领班级薪资和福利待遇，如五险一金等；“主管订单”采用“2+1+0.5”培养模式，保障学生毕业后工作半年时间，得到企业正式主管岗位，享受酒店主管级薪资和福利待遇，如五险一金等。

5、首创全国大学生“众筹”+“传承”创业实践项目——“达岸”，获得《中国教育报》等国内媒体一致好评，迄今已经成功传承六年，参与该创业实践学生，能基本掌握创业基本流程。

6、与Institute of tourism studies 马耳他国立旅游学院开设专升本合作项目，为学生提供海外学历进修场所，提升学历，增强竞争力。

就业面向：1）高星级酒店的服务岗位和基层管理岗位；2）高星级酒店营销和文秘岗位；3）其他相关企业的服务岗位和基层管理岗位；4）各类创业项目创办人或参与人。