专业介绍

专业为“浙江省特色专业”，采用“三元一体”教学模式：基础元课堂教育-过渡元拟景组织实训-目标元企业实习。

基础元课堂教育—过渡元拟景组织实训—目标元企业实习

专业特色

探索“现代学徒制”人才试点培养模式，与国内外知名酒店集团构建“订单式”品牌冠名班级。招生即招工，学生最终实现管理者就业。

管培生定向培养模式图

核心课程

01专业核心课程

酒店数字化营销、酒店经营与管理、前厅服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、酒店英语、英语口语实训。

02专业群拓展课

市场营销信息系统实务、酒店人力资源管理理论与实操、前厅信息系统实务、酒店人力资源管理理论与实操、餐饮信息系统实务、酒店服务礼仪、酒店星级评定标准。

03专业群平台课

管理学基础、专创融合课、咖啡厅创业基础知识、酒店职业经理人。

金钥匙班培训活动现场照

《酒店职业经理人》课堂现场照

咖啡厅创业实践活动

师资力量

专业教师所在教学团队为温州市教学创新团队，师资力量雄厚，其中硕士研究生以上学历占比100%，双硕士学位教师占比约30%，博士（包括在读博士）学历占比42%。餐饮高级技师占比约40%，温州市E类人才占比86%。此外，团队成员还分别承担了全国职业院校技能大赛裁判员、浙江省职业技能鉴定高级考评员、温州市星级酒店考评员、温州市民宿星评员等社会服务工作。

专业老师担任国家级、省级、市级职业技能大赛裁判

专业荣誉

1、第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛国家一等奖；

2、浙江省大学生高职高专组创业实践类职业生涯规划大赛省级一等奖；

3、浙江省高职院校技能大赛荣获多项奖项；

4、全国首创大学生”众筹“+”传承“创业模式；

5、浙江省省级特色专业；

6、浙江省省级精品课程建设单位；

7、国际金钥匙学院温州分院；

8、温州市高校特色优势专业群；

9、温州市教学创新团队；

10、温州市第三轮服务行业名师名家；

第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛一等奖

学生在各类专业技能比赛荣获佳绩

实训基地

酒店管理与数字化运营专业实训室占地面积近700平方米。实现前厅、咖啡厅、中餐、西餐、客房等业务部门全覆盖，并建成“理、虚、实”一体化智慧实训室。

专业实训基地

就业方向

01国内外高星级酒店集团管理者就业

专业与美国万豪集团、法国雅高集团、香港香格里拉集团、美国希尔顿集团、开元集团、华住集团等六大国内外知名酒店品牌建立了深度合作，开设了包括“主管”、“见习主管”“经理”、“店长”等管理者定向培养项目。学生毕业后可实现顶级酒店集团管理岗就业，享受广阔的职业发展平台和晋升空间。

02国际金钥匙学院就业直通车

国际金钥匙学院温州分院于2023年5月落户本校，首届“金钥匙班”吸引了数十家高星酒店集团总经理前来预定人才。学生通过金钥匙平台，能够获得企业直通式录用，实现零距离接轨行业。

国际金钥匙学院温州分院23级金钥匙班开班典礼

03海内外实习+专升本，开启职业腾飞双通道

专业以‌“全球视野+数字赋能”双引擎驱动‌，构建“名企实战+升学保障”双通道培养体系。学生可进入迪拜、马尔代夫等奢华酒店实习就业，锤炼国际化服务与管理能力。

专升本报读路径畅通，学生通过专升本进入浙江师范大学、马耳他国立旅游学院、芬兰哈格哈里亚大学等国内外知名院校学习深造‌，成就“管理+技术”双核人才！

优秀校友

在酒店行业的数字化浪潮中，优秀校友们凭借扎实的专业知识和敏锐的洞察力，勇立潮头，担任高星级品牌酒店总监、经理等重要岗位，以卓越的领导力和专业素养，赢得了企业高度认可与广泛赞誉，成为行业标杆，是校企联培“技术+管理”复合型人才的典范。

优秀校友在高星级品牌酒店人资、销售等部门担任总监、经理等职位。